Loading alternative title

الكواج او كفته بالصينية مع الخضار

الكواج او كفته بالصينية مع الخضار
01-06-2019 11:13


 الكواج او كفته بالصينية مع الخضار


المقادير : ل-15 حبه كفته 


750 غ لحم مفروم يفضل عجل


نصف باقة بقدونس مفرومه


1 بصله مفرومه


1 -2 فص ثوم


1 م ك بهار مشكل


ملح وفلفل اسود حسب الرغبه


شرائح بندورة سميكه


شرائح بصل سميكه


للصلصه:


3 حبات بندورة


2 م ك رب البندوره


ماء ساخن حسب الرغبه


ملح وفلفل اسود وزعتر حسب الرغبه


الطريقة :


نفرم اللحم مع البقدونس والبصل والثوم والملح والبهارات مرتين حتى نحصل على خليط كفته ناعمه


تشكل على هيئه أقراص وتصف مع الخضار في صينية الفرن حتى تنتهي الكميه


تخلط مقادير الصلصه بالخلاط الكهربائي وتصب على خليط الكفته وتغطى او تترك مكشوفه وتدخل الفرن حتى تستوي الكفته والخضار


تقدم بجانب الرز بالشعريه والسلطه او مع سلطه اللبن وخيار


ملاحظات: بالإمكان تحمير أقراص الكفته قبل وضعها بالصينية


بالإمكان استخدام أي نوع من انواع الخضراوات بالصينيه مثل الكوسا والبادنجان و الفاصوليا والقرنبيط وغيره


بالإمكان استخدام صلصه الطحينيه او الطرطور بدل صلصه الطماطم.


 

image title here

Some title