Loading alternative title

طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل

طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل
29-06-2019 20:19


طريقة عمل لانشون الدجاج في المنزل و من الممكن  استبدال الدجاج باللحم حسب الرغبة، ومن الممكن حذف البروتين نهائياً من قائمة مكونات تحضير اللانشون وسيعطيك هذا نفس الطعم تقريباً


المقادير


21 كيلو دجاج منزوع العظام


1 بيضة


1 كوب معك مطحون


 1 ملعقة طعام من الملح


1 ملعقة شاي من الفلفل الأسود


1 ملعقة من صوص البابريكا


1 ملعقة من الكمون


3-4 فصوص ثوم مفرومين ناعم


21 كوب من الزيتون المقطع لشرائح (حسب الرغبة).


طريقة التحضير


توضع المكونات جميعاً في خلاط وتفرم جيداً، وبعدها أخرجوا المكونات من الخلاط وقوموا بعجنها حتى تصبح عجينة متماسكة. قوموا بلفها في ورق نايلون بلاستيكي (الورق الضاغط) الخاص بالفرن، وأغلقوا جيداً من الأطراف حتى لا يتسرب الهواء إليها. بعدها قوموا بلفها مرة أخرى في ورق ألومنيوم وضعوها في وعاء به ماء على النار، يمكنكم إضافة ورق الغار في الماء لإضافة نكهة. يترك اللانشون على نار هادئة حتى يكتمل الاستواء، وبعدها يخرج من الوعاء ويترك في الطبق  ليبرد ثم  عند التقديم يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة.


وصحتين


 

الطقس

شبكات التواصل معنا

انضم لنا على الفيسبوك

@Alhadeelmagazine

تابعنا على تويتر

@alhadeelmag

تابعنا على الانستغرام

@alhadeelmag

شاهدنا على اليوتيوب

@alhadeelmag
image title here

Some title