Loading alternative title

تحضير إسكالوب الدجاج في المنزل

تحضير إسكالوب الدجاج في المنزل
02-07-2019 14:56


إسكالوب الدجاج من المأكولات السريعة والمحببة للصغار والكبار لذلك نستطيع ان في البيت بطريقة صحيةسهلة

المقادير

 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم

الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة 5

كوب ونصف من بقايا الكعك

. 1/ 2ملعقة من الفلفل الأحمر

. 1/2 ملعقة بقدونس مفروم.

1/2 ملعقة من الثوم البودرة.

1/2 ملعقة من الفلفل الأسود. 1/2

ملعقة ملح.

كوب من الدقيق.

1كوب لبن. 1 بيض.

طريقة التحضير

 في طبق عميق خلط الكعك مع الثوم والبقدونس الفلفل الأحمر المطحون، الفلفل الأسود والملح. في طبق أخر نخفق البيض ويضاف إليه اللبن ويترك على جانب. ثم نضع كمية الدقيق في وعاء مسطح. تقسم صدر الدجاج الي شريحتين عن طريق تمرير سكينة حادّة بشكل أفقي حتى تصبح الشريحة رقيقة. ثم يرش الفلفل والملح على شرائح الدجاج . تدهن بخليط البيض ثم يتم وضعها في طبق الدقيق حتى تصبح ممتلئة بالدقيق من جميع النواحي، ثم نقوم بوضعه في خليط البيض وتغلف بعد ذلك ببقايا الكعك. تكرر هذه العملية على جميع الشرائح ثم يسخّن الزيت في مقلاة واسعة ويوضع بها الشرائح وتترك حتى تحمّر من جميع الجوانب لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج يقدّم الإسكالوب مع البطاطا المقلية أو المهروسة أو الخضار المسلوقة أو مع سلطة الخضارالموسمية.

image title here

Some title