Loading alternative title

على الطريقة المكسيكية.. شوربة "كرات اللحم" بالمعكرونة

على الطريقة المكسيكية.. شوربة كرات اللحم بالمعكرونة
27-09-2021 15:12



تعد المعكرونة من الأصناف التي يعشقها الكبار والصغار، ويتنوع طريقة تحضيرها ما بين الخضار واللحوم والأسماك، ويتم تصنيعها من القمح الصلب أو الأرز وتطهى في الماء أو المرق، وتتميز بسهلة تحضيرها ومذاقها اللذيذ.

 

طريقة عمل شوربة كرات اللحم المكسيكية:

• المقادير:

- 3 حبات بصل كبيرة مقطع مكعبات. 

- حبتين بندورة مفروم ناعم. 

- كوب ذرة مسلوقة. 

- ربع كوب من الفاصوليا الحمراء.

- جزرة مقطعه مكعبات  

- كوب و نصف من مرق اللحم. 

- ملعقتان ثوم مفروم.

-  ملعقة كزبرة مفرومة.

- ربع كيلو لحم مفروم.

-  نصف ملعقة كمون و زعتر جاف مطحون. 

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 

- فلفل حار سائل حسب الرغبة. 

- زيت زيتون حسب الرغبة.

- بيضة واحدة. 

- كوب معكرونة مسلوقة

- صلصة بندورة

 

• الطريقة :

- ضعي اللحم المفروم في وعاء و أضيفي إليه الفلفل والملح والبيضة و حركي جيدا ثم شكلي منها كرات.

-  ضعي الكرات في وعاء به قليل من الزيت وقلبيها حتى يتغير لونها واتركيها جانبا.

- ضعي الزيت على النار وأضيفي البصل والثوم واتركيه على النار حتى يذبل.

- أضيفي الذرة والكمون والفلفل السائل والفلفل الأسود والمرق و اتركيها على النار حتى تغلي.

- أضيفي البندورة والصلصة والفاصولياء والجزر واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.

- أضيفي كرات اللحم و المعكرونة اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الزعتر والكزبرة والفلفل السائل الحار واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.  

- ضعي شوربة كرات اللحم المكسيكة في طبق للتقديم وقدميها كطبق رئيسي.

الطقس

شبكات التواصل معنا

انضم لنا على الفيسبوك

@Alhadeelmagazine

تابعنا على تويتر

@alhadeelmag

تابعنا على الانستغرام

@alhadeelmag

شاهدنا على اليوتيوب

@alhadeelmag
image title here

Some title