Loading alternative title

فطيرة حليب بالزبدة

فطيرة حليب بالزبدة
13-02-2020 10:49


فطيرة حليب بالزبدة 


المقادير


 كوب طحين عادي، ثلاث ملاعق كبيرة سكر أبيض، ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الكعك، ملعقة صغيرة صودا الخبز، ربع ملعقة صغيرة ملح، بيضتان، كوبان حليب، ملعقة صغيرة ونصف فانيليا، ملعقة صغيرة ونصف قرفة مطحونة، ربع كوب من الزبدة المذابة


الطريقة


نذوب الزبدة ونضعها جانباً حتى تبرد قليلاً. نضيف الدقيق والسكر ومسحوق الكعك وصودا الخبز والملح ونخلط جميع المكونات الجافة جيدًا في وعاء منفصل ، يخفق  الحليب والفانيليا والقرفة المطحونة والبيض يُضاف الزبدة المذابة ويُخفق مرةً أخرى وتصب ببطء المكونات الرطبة في المكونات الجافة، نتابع الخفق مع التحريك لخلطها وبمجرد دمجها توقف إذا قمت بالإفراط في المزج فلن تكون الفطائر خفيفة ورقيقة ثم نضع فطيرة العجين جانباً ونسخّن مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة الحرارة نضف القليل من الزبدة على صينية مسخّنة استخدم كوب صغير ليملأ من مزيج فطيرة العجين وتشوى على صينية أو مقلاة بسكبه ببطء على السطح  بشكل دائري للخارج لتكوين دائرة لطيفة دع فطيرة تطبخ حوالي 2-3 دقائق. ستلاحظ ظهور فقاعات على سطح الفطيرة ، إذا كانت الحواف تبدو مضبوطة ، اقلب الفطيرة بعناية. اطبخ دقيقتين أخريين على الجانب الآخر ثم ينقل إلى لوحة ويغطى بمنشفة المطبخ. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع الفطائر على ورقة خبز والاحتفاظ بها في فرن منخفض الحرارة حتى تكون جاهزًا للتقديم على الفطور وفي اي وقت وهي من الفطائر المغذية والمحببة للاطفال والتي يمكن حشوها بالمربيات او الجبن او الشوكولا والموز وغيره.


 المصدر : مجلة الهديل اللبنانية العربية

الطقس

شبكات التواصل معنا

انضم لنا على الفيسبوك

@Alhadeelmagazine

تابعنا على تويتر

@alhadeelmag

تابعنا على الانستغرام

@alhadeelmag

شاهدنا على اليوتيوب

@alhadeelmag
image title here

Some title