Loading alternative title

الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل 

الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل 
06-05-2020 12:49


المقادير
300غ بطاطا، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة واحدة صغيرة أوريغنو، كوب جبنة تشيدر وموتزاريلا
مقادير حشوة الدجاج: 300 غ صدر دجاج، ملعقتان كبيرتان زيت نباتي، حبة بصل كبيرة، كوب فليفلة ملونة، نصف ملعقة كبيرة صلصة البندورة، ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة أوريغانو، ملح.
مقادير صوص البشاميل :ملعقتان كبيرتان زبدة، ملعقتان كبيرتان طحين، كوبان حليب، مكعب مرق دجاج، نصف ملعقة فلفل أسود.
التحضير
تتبل شرائح البطاطا بالملح، البهار الأسود، الأوريغانو، وزيت الزيتون، ثم توضع بصينية، وتدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.، يقلى البصل بزيت الزيتون و مع التقليب المستمر، يضاف الدجاج ليصفّر لونه، ثم الفلفل حتى يذبل، تضاف صلصة البندورة، الملح، الفلفل، والأوريغانو.
 تذوّبي الزبدة ويضاف الطحين و بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي، يضاف الحليب مع الإستمرار بالتقليب بالمضرب اليدوي، تبليهم بمكعب مرق دجاج والملح والفلفل الحلو وقومي بالخلط، وفي صينية البطاطا ضعي مزيج الدجاج وعلى الوجه اسكبي صوص البشاميل، وفوقه يرش الجبن الموتزاريلا والتشيدر، ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.
 

الطقس

شبكات التواصل معنا

انضم لنا على الفيسبوك

@Alhadeelmagazine

تابعنا على تويتر

@alhadeelmag

تابعنا على الانستغرام

@alhadeelmag

شاهدنا على اليوتيوب

@alhadeelmag
image title here

Some title