مقبّلات صيفيّة بألوان مبهرة… جرّبوها ولا ألذّ

تتميّز المقبّلات الصيفيّة بألوانها الفرحة الجميلة بين الخضار الطازجة والفاكهة الرّائعة الباردة الغنيّة بالكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان.

نقدّم لكم مقبّلات مميّزة بألوان زاهية لفصل الصّيف:

سلطة التورتيليني بالسبانخ

المقادير:

معكرونة تورتيليني

ربطة من السبانخ المُجمد المفروم

ثلث كوب من جبن البارميزان المبشور

كوبان من البندورة الكرزية المُقطعة

230 غرام من شرائح الزيتون الأسود

ملح

مياه

طريقة التحضير:

– في قدر على النار يُوضع الماء المغلي مع الملح حتى يغلي.

– تُوضع المعكرونة فيه حتى تنضج، ثُم تُغسل بالماء البارد.

– تُوضع المعكرونة في وعاء عميق مع قطع الطّماطم وشرائح السّبانخ والزيتون، ثم يُضاف إليها صوص السلطة المفضّل لديكم.

– تُتبّل السّلطة بالملح والفلفل الأسود، وتُقدم بجانب الأطباق الرئيسية.

سلطة البطيخ

المقادير:
– ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
– كوب من البصل الأحمر المُقطع إلى شرائح
– بطيخ مُقطّع إلى مكعّبات
– ثلاث أكواب من الخيارالمُقطع إلى مُكعبات
– جبنة فيتا مقطّعة
– كزبرة مفرومة
– ملح
– فلفل أسود