«تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب»، مقولة قديمة توضح مدى أهمية تناول التفاح، إلا أن العلماء كشفوا أن لهذه الفاكهة فوائد عديدة أهمها أنها تُقلل من نسبة خطر الوفاة مبكرًا.
وعلى مدار 10 سنوات، قام باحثون من مستشفى يانجتسي في جينتشو في الصين، بتتبع 2184 رجلًا وامرأة في منتصف العمر يعانون من ارتفاع ضغط الدم، إذ وجد الفريق أن أولئك الذين تناولوا من ثلاث إلى أربع تفاحات في الأسبوع كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 39% من أولئك الذين امتنعوا عن تناولها أو تناولوا أقل من تفاحة واحدة في الشهر، وفقًا لما ذكرته صحيفة «نيويورك بوست».
ووجد العلماء الذين أجروا الدراسة التي نُشرت في مجلة «Frontiers in Nutrition»، أن تناول الفاكهة النشوية من 3 إلى 6 مرات في الأسبوع يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تقل قليلًا عن 30%، كما أوضحوا أنه يُمكن تناول سلطة فواكه لإطالة العمر، إذ وجد الفريق أن تناول كل من الفاكهتين من 3 إلى 6 مرات في الأسبوع يقلل من خطر الوفاة إلى النصف تقريبًا.
وسبق للدكتور ويل بولسيويتش، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي ومؤلف كتاب «The Fiber Fueled Cookbook» الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز، أن شرح فوائد التفاح، مُضيفًا أنه مصدر رائع للألياف، إذ تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على حوالي 4.4 جرام من الألياف، كما يحتوي على كمية كبيرة من المواد الكيميائية النباتية، وهي مركبات نباتية يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.
كذلك يُعتبر التفاح مصدر جيد للبروبيوتيك مثل البكتين، الذي يغذي البكتيريا المعوية «الجيدة»، وغالبًا ما تحتوي التفاح ذات القشرة الحمراء أو الأرجوانية الداكنة، مثل التفاح الأحمر اللذيذ، على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بتلك ذات القشرة ذات اللون الفاتح.
ووجدت دراسة سابقة أن النساء اللاتي تناولن تفاحة واحدة أو أكثر يوميًا كان لديهن خطر أقل بنسبة 28٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بمن لم يتناولن أيًا منها.